ชาหอม ภูต้นน้ำ สูตร 5

ชาหอม… แค่คำจำกัดความของชาก็มั่นใจในตัวเองขนาดนี้ (ถ้าเหม็นล่ะเป็นเรื่อง) ด้วยความขวดสวยแล้วตั้งตระหง่านอยู่บนชั้นใน Golden Place ผนวกกับต้องหาของมา Review ก็เลยไม่รอช้าหยิบมา มีหลายสูตรด้วย ตอนแรกก็ไม่รู้หรอก แต่เห็นมันเขียนบนขวดคิดแล้วมาคิดเองทีหลัง เราหยิบสูตร 5 มา บอกก่อน เราไม่ใช่คนดื่มชาเยอะขนาดนั้น ยิ่ง Blended Tea แบบนี้ยิ่งไม่เคย เราจะกินชาแค่เป็นช่วงช่วง เช่น ช่วงที่รู้สึกว่ากินCola, กาแฟเยอะไป ก็จะสลับไปมา แต่ปีใหม่นี้กำลังคิดว่าจะลด Cola, กาแฟ มากินน้ำพืชให้มากขึ้นแล้วท่านแม่เป็นห่วงสุขภาพ เพราะฉนั้น ไม่มีทางใดที่เราจะเป็น Expert เรื่องนี้แน่นวลใช้ Feeling ล้วนๆไม่มีหลักการปะปน :p

เริ่มเลย มาถึงก็เตรียมของ เป็นขวดแก้วใสมีที่กรองชา ด้วยความขี้เกียจเทๆกินๆ ก็ใส่ขวดนี่แหละ พกง่ายดี การชงเราก็ใช้ตามหลังขวดเขียนเลย คือชงทิ้ง 1 ทีแล้ว ส่วนปริมาณก็แล้วแต่ความอยากเข้มของเราในวันนั้น ครึ่งหรือเต็มตามสะดวก รอ 10 นาทีพร้อมดื่ม เติมน้ำร้อนชงใหม่ได้อีกรอบนึงแต่ก็จะอ่อนลงหน่อย…. รอบ 2 นี่เราจะเอาไปแช่กินแบบเย็นเพราะพอรสมันเริ่มอ่อนไปแช่เย็นจัดจัดแล้วรสมันจะแน่นขึ้นกว่าเดิม แต่ 3 ครั้งเริ่มไม่โอเคละสำหรับเราจืดไป

ตัวชาตอนร้อนๆ หอมมากอย่างชื่อ กลิ่นเด่นสุดคือออกเผ็ดคือตื่นมากกลิ่นนี้ กลิ่นเหมือนน้ำขิงแบบอ่อนๆที่เตะจมูกมาก แต่รสชาดไม่ได้เผ็ดโหดร้ายอย่างกลิ่น รสหลักก็เหมือนชาใบเขียว ซักชนิดที่เราไม่มีความสามารถพอจะระบุได้ น่าจะเป็นเตยหอมเพราะเห็นเยอะในขวด ผสมกับพวกใบหม่อนและอื่นๆ มีความร้อนเล็ก เผ็ดเบา กลิ่นสุดท้ายที่รู้สึกได้น่าจะเป็นตะไคร้แบบสดชื่นเล็กๆ คาอยู่ในปาก อันที่จริงหลังขวดเขาเขียนส่วนผสมเยอะมาก แต่คงเพราะไม่คุ้นกับรสพวกนั้นแบบเดี่ยวๆเลยแยกไม่ค่อยออก ถ้ากินเย็นก็จะได้อีกรส กินยากกว่า ไม่ค่อยคล่องคอเท่าไหร่ มันเข้มแบบรสเผ็ดออกมาชัดขึ้น รู้สึก Earthy กว่าแน่นกว่า ถ้าวันไหนกินแบบเย็นด้วยน้ำรอบแรกนะ บางทีก็กินไม่หมด ไม่ไหว หรือไม่ก็ต้องใส่ใบชาแค่ครึ่งเดียวของปกติ

สรุปความได้ว่า….. เฮ้ย เราชอบนะคือมันดูเป็นชาที่พาเราตื่นมากถ้ากินตอนเช้าถือว่าโอเคเลย แม้มันจะไม่ได้เป็นชาอ่อน แต่สำหรับคนต้องเฆี่ยนตัวเองให้ตื่นมากินมื้อเช้า หรือพร้อมทำงานเนี่ย น่าลอง เพราะกลิ่นดุแต่รสไม่ดุนัก ที่สำคัญ ไม่มีกาเฟอีน ซึ่งดีมากสำหรับใครต้องการพักจากกาแฟ (จริงๆชาอีกหลายยี่ห้อก็ไม่มีกาเฟอีน แต่อันนี้ตื่นดี) ด้านสรรพคุณเราไม่รู้สึกถึงอะไรเป็นพิเศษ แต่ชาแทบจะทุกชนิดที่เราเคยดื่มช่วยเรานอนหลับดีขึ้นถ้ากินช่วงใกล้ๆนอน แม้สรรพคุณจะไม่ใช่ อันนี้ก็เป็นอีกหนึ่งในนั้น แต่เรากินได้ไม่นานก็ต้องเลิกรากันไปเพราะว่า อันดับแรกคือเบื่อ เพราะกินบ่อยมาก เราเป็นคนกินน้ำเยอะมากวันวัน (ไม่เห็นเบื่อ กาแฟ โคล่า) อีกอย่างคือมันมีดอกคำฝอยผสมด้วย เคยได้ยินว่ากินติดต่อกันนานๆจะมีผลต่อเลือด แม้จากที่ดูจะมีนิดเดียวก็เถอะ พอกินได้เดือนนึงเลยพักไว้ก่อน เดี๋ยวกลับมากินใหม่ สุดท้ายก็จะได้ไปหาของใหม่ๆด้วย แล้วเดี๋ยวจะบ่นให้ฟังใหม่ กินเดือนนึงเปลี่ยน วนไป